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El azar del Carménère

Uno de los vinos que cataremos y que nos presentará Ana Lahiguera, sumiller y enóloga, es un vino de Chile, de la variedad Carménère.

¿Conoces el curioso origen de esta variedad?

Cuando lo probé la primera vez, de la bodega Casillero del Diablo, una amiga conocedora del tema, me dijo “Casillero es como la Coca-Cola”. Me quedé desarmada, porque creía haber hecho un enorme descubrimiento.

El caso es que me encantó esa aroma a frutas rojas, a pimienta, un tanino suave… ¡No sabía que la Coca-Cola sabía tan bien!

Fui investigando para saber más sobre esta variedad de nombre 100% francés.

Y esta es su curioso pasado.

Carménère: un vino chileno único

Marcada por una particular historia, esta cepa que nació en Francia, hoy sólo se produce en Chile, país que presenta condiciones únicas para su desarrollo. Por años ignorado, en la actualidad es la punta de lanza para abrir nuevos mercados para los mostos chilenos.

Lee más en

https://www.thisischile.cl/carmenere-un-vino-chileno-unico/

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