Sobre Cultura francesa

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La sal, detonante de la Revolución francesa 

En la Antigua Roma a los soldados se les pagaba en parte con unos puñados de sal; de ahí, la palabra salarium, salario, en español. Tal era la necesidad de este elemento que su búsqueda justificó en cierta medida la invasión de Galia, por las salinas que se encuentran en la costa mediterránea francesa. Igualmente, la reserva de sal que suponía el Mar Muerto, atrajo a las tropas del Imperio hasta Palestina.

La sal tuvo también un gran protagonismo en la Revolución Francesa: una de las reivindicaciones más demandadas por el pueblo llano era la abolición de la gabelle. Se trataba de un impuesto sobre la sal instaurada por la monarquía siglos atrás y que había permitido –a costa de los más desfavorecidos y a través de sucesivas subidas– suplir las necesidades más acuciantes de las arcas reales…

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