Sobre Gastronomía & Vinos Sobre Historia Cata de Libros & Vinos. Lo que fue Ayer jueves 16 de noviembre celebramos la segunda Cata de Libros & Vinos, con Eitan Felner y Ana Lahiguera y con 15 asistentes en esta experiencia. Probamos textos de Baudelaire, Neruda y muchos más. En cuanto a vinos, descubrimos los secretos…

Especial | Cata de Libros & Vinos Dada la buena acogida la primera vez, ¡REPETIMOS! Esperamos que esta vez no te pierdas esta asociación sugerente para una cata especial: literatura y vino. La Cata de Libros consiste en compartir textos literarios sugestivos o curiosos aportados por los propios asistentes alrededor de un tema; en este…

Sobre Cultura española Sobre Historia ¿Cómo (diablos) llegaron los Indios a América? Las Sagradas Escrituras no hacen mención de tales pobladores. Pero ¿no somos acaso hijos de Adán? ¿No provienen todos los animales del Arca de Noé? Estas son algunas preguntas que se hace el cronista José Acosta, historiador, naturalista y jesuita en su libro…

Sobre Gastronomía & Vinos Sobre Poesía & Literatura Si buscas sin encontrar Mmm.. déjame adivinar. Ansías participar en la II edición de la Cata de Libros & Vinos, pero no sabes qué texto aportar, no tienes tiempo para repasar todo tu biblioteca en busca de un párrafo, verso, línea que hable del vino. Te damos…

Sobre Gastronomía & Vinos Sobre Historia El azar del Carménère Uno de los vinos que cataremos y que nos presentará Ana Lahiguera, sumiller y enóloga, es un vino de Chile, de la variedad Carménère. ¿Conoces el curioso origen de esta variedad? Cuando lo probé la primera vez, de la bodega Casillero del Diablo, una amiga…

Sobre Gastronomía & Vinos Sobre Historia Los Conquistadores, la cruz y el vino Y llegaron los Conquistadores con su cruz. Y ya se sabe, donde hay misa, hay vino. Así, el viñedo chileno se desarrolló muy pronto, en 1547. Una tierra fértil y variada permitió una óptima implantación de la Vitis vinifera. Sin embargo, no…

Sobre Cultura francesa Sobre Gastronomía & Vinos Rimbaud y el Champagne Menú para hoy: empecemos un bello poema de Rimbaud, La brisa, por ejemplo: En su retiro de algodón, con suave aliento, duerme el aura: en su nido de seda y lana, el aura de alegre mentón Cuando el aura levanta su ala, en su…

Cata comentada | Champagne Una actividad llena de chispa. ¿Cuántas catas de champagne has visto anunciadas? Entre pocas y ninguna, seguramente. Nosotros nos lanzamos en esta aventura para descubrir por qué el champán es una bebida única. Aprenderemos a distinguir un blanc de blancs, un blanc de noirs, millésimé, grand cru. De la mano de Ana Lahiguera, enóloga y…

Especial | Museo & Cata Una actividad en EXCLUSIVA, preparada por Amazonas. Aúna Visita guiada al Museo del Prado + Cata especial. ¿Has probado alguna vez un vino de misa?¿Cuáles son las características del Jerez? ¿Has saboreado un Burdeos? ¿Has visitado el Prado? Proponemos esta asociación inusual de pintura y cata para disfrutar de lo mejor del arte y saborear a continuación vinos especiales. Lo haremos…

Sobre Gastronomía & Vinos Sobre Historia DIOS, ¡qué mesa! Imaginemos que recorremos Toledo, allá por el siglo X. En nuestro paseo, trabamos amistad con un judío, un musulmán y un cristiano. Entonces, ¿qué mejor manera de celebrarlo que compartiendo una comida? Sin embargo, a la hora de abrir la carta, nos pueden surgir unas cuantas…

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